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产地：主要产区为鹿谷乡、目前栽种面积约二万公顷。
特点：属于中发酵茶，外型卷曲，茶汤金黄色闻之香气浓厚，入口甘醇滑重润喉韵强。
海拔：400-800公尺
气候特点：关于冻顶的来源，有段颇为富人情味的小故事，话说在一百四十多年前，即满清道光十一年，鹿谷一举人林凤池欲往福建参加科举考试，无奈缺乏盘缠不能成行，他的宗族林三显见他有志难展，于是伸出援手，助他盘缠，林凤池果然不负众望，一举成功，为报答林三显的恩德，特到武夷山带回三十六株乌龙茶苗其中二十四株分送小半天及大坪顶种植，均告失败。另十二株赠送给冻顶山的林三显，因其土质排水良好，气候适宜，茶树生长旺盛，渐渐繁殖成大规模的茶园。
狭义是指南投县鹿谷乡所生产的半球型包种茶，广义是指制造半球型的中发酵茶，中培火乌龙茶。
